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鳥取の味覚[特産&食材]
あごちくわ
あごちくわの「あご」とは何のことでしょう？普通のちくわと何が違うのでしょうか？
しいたけ
最もポピュラーなきのこ「しいたけ」！しいたけの歴史も大公開します！
白ネギ
色んな料理と相性が良い甘くておいしい白ネギは鳥取県の特産品として有名になりました。
スイカ
スイカほど夏の似合う果物はありません！…ん？スイカって果物？野菜だと聞いたこともあります。
とうふちくわ
とうふと魚のすり身で作られる鳥取県特産の「とうふちくわ」！もっと全国的に有名になってもいいと思います。
長いも
長いもと自然薯の違いは？山イモとの関係は？この際はっきりさせておきたいと思います。
二十世紀梨
鳥取県を代表する特産品といえば「二十世紀梨」です。とても清々しい甘さと瑞々しさで大人気！
松葉ガニ（ズワイガニ）
「冬の味覚の王様」の肩書きが定着している「松葉ガニ」！高級食材ですのでどうしても食べておきたい特産です。
鳥取の味覚[郷土料理]
大山おこわ
鳥取県西部エリアに古くから伝わるといわれる「大山おこわ」についてご紹介いたします。
ののこめし
一見すると稲荷寿司のようですが、味もレシピも全く異なる鳥取県西部の弓ヶ浜地域で受け継がれる「ののこめし（いただき）」
大山そば
大山そばは、甘皮までたっぷり挽き込んで全体に黒っぽく素朴な味わいが特徴です。
鳥取の味覚[ご当地グルメ]
ご当地カレー
かつて市販カレー粉の購入量で全国第1位に輝いたことのある鳥取県（鳥取市）！そんなに買ったのは誰ですか！？
たいやき屋
ご当地グルメと言うほどの盛り上がりでもないですが、実は鳥取県には優れたたい焼きがあるのです！
蕎麦・うどん・ラーメン屋
人口に対して飽和状態なのでは？？と思えるほど鳥取には蕎麦・うどん・ラーメン屋が存在します。その中から少〜しづつ紹介していきます。
